Upgrading làctics Pastoret
Disseny de la identitat de marca i de packaging de tots els productes actuals i en desenvolupament per tal de recolzar l'estratègia de creixement en distribució i notorietat d'una marca que opera al mercat de iogurts i postres làctics. L'objectiu era reflectir el posicionament premium de la marca basat en oferir un plaer organolèptic diferencial superior, resultat d'un procés que respecta l'elaboració original artesana.
QUALITAT DIFERENCIAL
Amb productes que responen tant a perfils molt tradicionals com molt innovadors, el discurs de qualitat de Pastoret té la seva arrel en seguir aplicant pràctiques d'elaboració pròpies del seu origen com artesania familiar. Tot i que el creixement sol provocar l'abandonament d'aquestes pràctiques a favor d'una major productivitat i l'estalvi de costos, a Pastoret la voluntat de créixer passa justament per tot el contrari: mantenir a qualsevol preu una elaboració especial que assegura la diferenciació d'un valor gastronòmic superior.
Traslladat al disseny, hem cercat transmetre el plaer que provoca el que s'ha elaborat amb la major cura artesanal. El camí visual triat per expressar-ho no és el més freqüent en alimentació, on sovint es vol donar credibilitat a l'elaboració artesanal des d'un aspecte gràfic molt tradicional, a vegades recreant un aire tosc i antic, que fins i tot podríem anomenar com "de poble". En canvi, la idea d'artesania que ens interessava comunicar era una altra: la que simplement concep i fa les coses a consciència amb l'única finalitat de donar-nos grans satisfaccions; es tracti d'unes postres, un bon vestit a mida o un cotxe amb prestacions o acabats superiors.
1 2
Marca Pastoret
Quan el nom i la gràfica d'una marca transmeten una gran quantitat d'informació sobre ella, cal assegurar-se que el perfil que crea la seva percepció en la ment del consumidor sigui del tot coherent amb els objectius de posicionament. En cas contrari comunicar molt resulta disfuncional.
Aquesta era la situació que es donava amb la llarga marca de productes làctics, "El Pastoret de la Segarra" (veure imatge 2), que apareixia associada a una il·llustració naïf del personatge referit: un pastoret. Complexa i tosca a la vegada, en conjunt la marca provocava unes percepcions que per res s'ajustaven a la realitat de la marca i encara menys al que volia ser en el futur.
Les connotacions més pertinents que el logotip transmetia, com la frescor i la naturalitat, van passar a expressar des del packaging, alleugerint la sobrecàrrega de comunicació des de la marca. En això va ser clau la decisió d'optar per una marca exclusivament tipogràfica, prescindint de tota il · lustració que, fos pel que expressava o per l'estil en què ho feia, podia polaritzar els gustos i perdre vigència amb el temps.
El nom de la marca sigui va escurçar l'usat quotidianament: "Pastoret". Al seu costat es van incloure dues credencials d'origen de la marca: "La Segarra", la comarca agrícola i ramadera de la qual procedeix i "Família Pont" que dóna compte de l'arrel familiar i artesana de la companyia així com del compromís personal de seus responsables en oferir sempre una alta qualitat.
1 2
Caprichos de Yoghourt Pastoret
L'èxit de la resposta al llançament de la gamma dePastoret sota el nom de "Caprichos de Yoghourt" va ser clau per definir l'orientació general que prendria la companyia. Entre altres conseqüències, va contribuir a definir el posicionament que ha donat lloc al nou disseny de la marca i de tots els seus productes per part de Lateral Branding.
Amb vuit varietats a quina més atractiva, cada Capricho consisteix en un cremós iogurt a l'estil grec entre dues capes de sabors, creant combinacions tan originals i suggerents com, per exemple, un iogurt amb una base de salsa de pistatxo i rematat amb una crema de xocolata blanca.
Sens dubte l'èxit inicial dels Caprichos es devia a l'excel·lència intrínseca del producte, ja que la resta de factors no ajudaven en aquest sentit. Només cal dir que es van llançar en envàs de plàstic i amb un aspecte general poc consistent amb un perfil de producte sofisticat i d'alt preu, i que havia estat ideat per a ser servit com a postres en restaurants. No obstant això, la inadequació de l'aspecte no va impedir que el producte es guanyés l'estima d'un consumidor que el trobava en comerços detallistes de component gourmet, com botigues delikatessen, xarcuteries seleccionades, etc.
El desenvolupament d'un nou volum per un pot personal en vidre va ser el pas imprescindible per ennoblir l'aspecte del producte i no frenar el seu potencial per assolir una distribució selectiva més àmplia, hostaleria inclosa. Com a producte de venda a la unitat, no vàrem voler amagar l'atractiu visual d'un producte amb tres capes a través del vidre. Tota la informació sobre cada Capricho es concentra en un llibret subjecte al voltant del pot amb un cordill. Un tractament que extrema la línia qualitativa i simple del packaging de Pastoret i que cerca d’induir a la prova d'un producte que. arribat el cas, és tan bo que no s'oblida.
Formatges Frescos Pastoret
Els formatges frescos de llet de vaca i de cabra són una de les especialitats de Pastoret més presents avui en els lineals de fred de la gran distribució. Situats al costat d'una competència l'aspecte respon majorment als cànons d'impacte del gran consum, el seu estil contingut i pulcre, comú als productes Pastoret, estableix un espai propi. D'aquesta manera la presència dels formatges frescos de Pastoret destaca i es diferencia, alhora que comunica una molt personal percepció de qualitat superior.
1 2 3
Iogurts Pastoret 125g
Premi Best Packaging Or 2012.
El cànon visual dels iogurts el defineixen els grans actors del mercat en el lineal de fred. Amb els seus alvèols de plàstic, el seu etiquetatge mostra un gran desplegament de colors, formes i missatges per tal d’aconseguir l'impacte de marques i submarques i la identificació de la varietat, una distinció que amb les extensions de línia es fa cada vegada més complexa. Com a terreny de joc aliè als interessos d'una marca com Pastoret, era bo allunyar-se d'aquest codi visual i establir-ne un de propi capaç de comunicar més valor.
És clar que, fins ara, els iogurts de 125g de Pastoret no ho feien (veure imatge 3). En el seu aspecte previ al nou disseny, el caos visual era encara més gran en concentrar la informació a la tapa-opercle, mantenint per a totes les varietats el mateix contenidor de plàstic blanc.
D’entrada es va abandonar el plàstic per utilitzar una terrina de cartró encerat, similar a les emprades pels gelats. L'envàs va permetre la decoració personalitzada de cada sabor a través de la creació d'il·lustracions amb una gran qualitat en la realització. A nivell disseny i en comparació amb el soroll visual que domina el lineal, els productes de Pastoret aconsegueixen crear un espai propi, qualitatiu, simple i tranquil. L'elaboració acurada a consciència, la neteja i la frescor configuren una percepció generalitzada d'estar davant d'un producte d'una qualitat diferent, superior, destinada només al plaer i gaudi del consumidor.
Aquest treball forma part del projecte global Pastoret.
Mató Pastoret
Prendre un bon mató regat amb mel i sovint acompanyat amb fruits secs, és una de les postres més tradicionals a Catalunya. El nou patró d'imatge de Pastoret converteix un producte amb un envasat eficient, però de presentació molt comuna, en alguna cosa molt més personal capaç de transmetre la senzillesa, la cura i la frescor del que és artesanal. De fet, l'excel·lent qualitat i el sabor del mató que des de sempre elabora Pastoret constitueix un dels fonaments del creixement de la companyia.
1 2
Iogurts Pastoret 500g
Premi Best Packaging Or 2012.
En l'aposta de diferenciació de Pastoret es va plantejar també la introducció d'un nou i poc habitual format de iogurt de 500g. Igual que en el de 125g, es va decidir emprar un distintiu envàs de cartró encerat que, en aquest cas, incloïa una tapa del mateix material.
En particular, l'altura d'aquest format permet una elegant i equilibrada disposició vertical, que s'inicia amb la marca i es tanca a la base amb les atractives il·lustracions creades per a cadascuna de les cinc varietats ofertes: iogurt natural, iogurt ensucrat, maduixa, préssec-maracuià i gerds.
L'objectiu final perseguit era que tant l’acurat procés d'elaboració com la promesa de qualitat i plaer en degustar aquests iogurts s’inferís i es fes creïble simplement contemplant els seus envasos. O el que és el mateix, aconseguir un impacte d'alta eficàcia davant el consumidor que el porta a voler confirmar la bona impressió inicial adquirint el producte.
Les reaccions suscitades fins a la data en clients actuals i potencials, en els canals de distribució, en el mercat domèstic i en l'internacional, semblen confirmar haver-ho aconseguit més enllà de totes les expectatives.
Aquest treball forma part del projecte global Pastoret.
Redisseny Vins Raimat
Redisseny de packaging per respondre al perfil d'imatge competitivament més eficaç entre els consumidors de la marca i alhora simplificar i fer sostenible l'etiquetatge, d'acord amb una sensibilitat mediambiental que ha portat a la pràctica d’anys a Raimat de la producció integrada. Diferenciar les diverses gammes de la marca, expressant valors específics i establint una clara escala de valor entre elles.
APROPAR REALITAT I POSICIONAMENT.
El redisseny de l'extensa gamma de vins de Raimat havia de superar un desajust en la percepció de la marca, tant en el mercat domèstic com en altres d'exportació en què la marca és especialment important. La dificultat era reflectir amb més força els valors d'origen i tradició de la marca i fer-ho en una intervenció no rupturista, ja que el packaging havia sofert importants modificacions gràfiques en poc temps. L’anterior etiquetatge en plàstic tampoc estava en línia amb la decisió de capitalitzar dècades de pràctica de la producció integrada, motiu pel qual també havia de ser més auster i sostenible.
Mantenir el cromatisme blanc / negre dominant en l'etiquetatge va ser el principal recurs per assegurar la continuïtat visual. El seu caràcter expressa ara una major tradició, els valors de l'origen històric i geogràfic de Raimat, sense perdre la pulcritud contemporània i reforçant la percepció de qualitat, de capacitació tecnològica i l'esperit innovador de la marca.
Projecte global Raimat.
1 2
Raimat Terra
Premi Liderpack 2010.
Sota Raimat Terra s'agrupa la futura gamma de vins de Raimat que neixen en vinyes que han rebut la certificació de l'organisme oficial competent conforme s'hi practica la viticultura ecològica en la que no s’empra cap producte agroquímic. Sota la mateixa perspectiva, al seu envasat s'utilitzen materials que respecten la sostenibilitat mediambiental: una ampolla alleugerida, la càpsula d'estany impresa amb tintes solubles a l’aigua i el tap de suro natural o l'ús d'etiquetes en material reciclat.
En el cas dels Raimat Terra. l'etiqueta superior destinada a la marca es distingeix de la de la resta de vins Raimat en canviar el fons negre per un to de marró. Per la seva part l'etiqueta inferior blanca presenta el detall de la nervadura d'una fulla de parra en relleu.
Aquest treball forma part del projecte global Raimat.
Raimat Abadia Bag-in-Box
El Bag-In-Box és un format imprescindible en alguns mercats escandinaus on Raimat, i en especial els seus vins de la gamma Abadia, gaudeix d'una important penetració ja que el consumidor exigent escull un bon vi per l’ús diari sense renunciar al preu més convenient d’un format més econòmic.
Respectant la característica partició de color en l'etiquetatge Raimat, en aquest format la part inferior l'ocupa una suggerent fotografia d'un primer pla del vi, negre o blanc, a l'interior d'una copa.
Aquest treball forma part del projecte global Raimat.
Gamma Raimat Clamor
La gamma Raimat Clamor la formen tres vins de consum quotidià, un negre, un blanc i un rosat. A diferència del doble etiquetatge de la resta de vins de Raimat, els tres productes de la gamma bàsica presenten una única etiqueta blanca que substitueix l’anterior disseny, que emprava plàstic transparent i no reflectia correctament la qualitat del producte.
Aquest treball forma part del projecte global Raimat.
1 2 3
Gamma Castell de Raimat
Sota la submarca Castell de Raimat s'han agrupat els vins monovarietals cultivats i vinificats a la finca Raimat. Segons l'estructura visual definida per a la marca, l'etiqueta blanca inferior recull tota la informació específica. Aquesta inclou un breu text de tast del vi en qüestió i una il·lustració del castell presidint les vinyes, que reforça les arrels de la marca en aquesta gamma.
Aquest treball forma part del projecte global Raimat.
1 2
Raimat Cava Chardonnay-Xarel·lo
Una de les característiques dels escumosos de Raimat és l'ús de varietats poc freqüents en els caves, la qual cosa es reflecteix en una imatge molt particular sobre un volum d'ampolla personal. Tots dos aspectes canvien amb el nou cava Raimat Brut Nature: proposa un cupatge entre la varietat internacional Chardonnay i la Xarel·lo, un dels tres raïms típics del cava, envasat en l'ampolla tradicional.
Aquest equilibri es manifesta en el disseny del packaging a l'aconseguir la convivència entre els diferents codis dels vins i dels escumosos de Raimat, i també a l'arribar a un compromís entre la contenció, la sobrietat visual i el fort contrast cromàtic propis de la identitat visual de Raimat i el món més brillant, lleuger, lluminós i festiu associat a la imatge dels caves.
Aquest treball forma part del projecte global Raimat.
1 2
Raimat Vallcorba
Raimat Vallcorba és un vi amb un excel·lent cupatge que demostra l'alt nivell de qualitat que aquest celler és capaç d'oferir. L’etiqueta blanca inferior creix en rang i en dimensions per tal de recollir l'explicació de les característiques enològiques del vi en un text en stamping coure.
Aquest treball forma part del projecte global Raimat.
Gamma Raimat Abadia
El disseny de la gamma més coneguda de Raimat, tant en el mercat domèstic com a l'exterior, estableix la personalitat visual de la marca en introduir el doble etiquetatge bicolor que es manté a la resta de vins (els monovarietals, els coupages especials i els de viticultura ecològica). Amb ella també es fixa l'estructura de marques i mencions: Raimat a l'etiqueta superior i la submarca de gamma i la varietat en la inferior.
Aquest treball forma part del projecte global Raimat.
Viña Pomal, un clàssic de Rioja
Redisseny de packaging i declinació a un nou vi. Formulació conceptual i gràfica per expressar amb força el posicionament i els valors de la marca, assegurant la seva funció representativa en passar de ser una marca-producte sota caució del celler a convertir Viña Pomal en una marca amb un desenvolupament de gamma pròpia.
UN PASSAT QUE PROMET FUTUR.
Viña Pomal és una de les marques amb més gran prestigi a Rioja. Molt reconeguda pel seu Viña Pomal Reserva, se'ns va confiar el redisseny de la seva imatge amb motiu del llançament del Viña Pomal Criança, fruit d'una gran anyada i de previsible gran potencial comercial al mercat.
Al briefing, la trajectòria centenària de la marca tenia la missió de donar credibilitat a l'objectiu de posicionament de qualitat i prestigi superiors de Viña Pomal. No faltaven raons per justificar-ho: la seva pertinença a l'elit pionera del vi a la Rioja Alta, tot un segle d'història d’èxit i prestigi internacionals, un valuós patrimoni en forma de privilegiades i extenses vinyes en propietat al costat d’una monumental bodega a Haro, etc. No obstant, de tot això quedava amb prou feines un coneixement de marca massa buit de contingut: el record d'un Rioja de sempre, que semblava haver perdut vigor i rellevància davant el consumidor.
L'etiquetatge no remetia en absolut al discurs que es jutjava fonamental recuperar per a la marca. L'últim redisseny havia mantingut trets gràfics importants, - com la personal tipografia de Viña Pomal o el marc color bordeus de la seva etiqueta-, però la voluntat de modernitzar havia eliminat la resta de rastres visuals de la pròpia tradició. S'havia prescindit d'elements que de manera molt explícita donaven credibilitat al posicionament definit per a la marca.
Si amb tota legitimitat Viña Pomal era un clàssic de Rioja, s'havia apartat tant de les seves arrels, com del codi visual associat als grans Rioja; del classicisme d’unes etiquetes plenes de referències històriques. Viña Pomal Reserva i el nou Criança havien recuperar "heritage" visual i exhibir les evidències del seu status de gran marca, de prestigiós passat i amb projecció de futur. En conseqüència el projecte va evolucionar cap a un redisseny que recuperés les credencials visuals de la marca evitant, però, tota percepció negativa d’antiquada o no vigent. Un tret que traïria una altra important realitat: la capacitació capdavantera en coneixement i tecnologia de la bodega.
Projecte global Viña Pomal.
Viña Pomal Gran Reserva
Redisseny del vi Gran Reserva de la marca per adequar-lo a la nova imatge del Viña Pomal Reserva i del Criança. El manteniment dels colors de l'anterior presentació assegura la seva diferenciació i reconeixement.
Aquest treball forma part del projecte global Viña Pomal.
1 2
Viña Pomal Centenario Reserva i Criança
Tots dos productes són edicions especials que commemoren els 100 anys de la marca Viña Pomal, destinats a figurar en les cartes de vins dels restaurants o bé arribar a botigues especialitzades.
A Viña Pomal Centenario, es tracti del Reserva o bé del Criança, el tradicional color bordeus del marc de l'etiqueta de Vinya Pomal canvia a or vell i a color gris a l'interior de la marca.
Aquest treball forma part del projecte global Viña Pomal.
1 2
Viña Pomal Reserva i Criança
La recuperació del valor del llegat històric en la imatge de Viña Pomal va suposar examinar les primeres etiquetes de la marca de principis del segle XX. En elles es troben les principals pistes, ja que conformen els trets diferencials del seu propi estil gràfic respecte al reduït grup de grans marques de Rioja del qual forma part.
A diferència de l'habitual disposició d'un símbol sobre la marca en l'eix central de l'etiqueta, durant molts anys Viña Pomal va mantenir una estructura molt personal en la qual només la marca ocupava una posició centrada, situant la il·lustració de la seva emblemàtica bodega a la part superior de l'etiqueta però desplaçada a un costat. En el redisseny ho recuperem, equilibrant l'espai amb un altre element molt pertinent, la menció prescriptiva de la Denominació d'Origen Qualificada Rioja, acompanyada d'un segell que expressa un altre valor capitalitzable: el comptar amb el número de registre d'embotellador més antic d'Espanya. Els elements que envolten la marca no li resten protagonisme ni la envelleixen gràcies al seu tractament gràfic.
Per Viña Pomal Reserva es va recuperar una etiqueta més gran, més d'acord amb la tradicional ampolla Borgonya de la marca. El tipus d'ampolla suposa una diferenciació immediata respecte el Viña Pomal Criança, que s'envasa en ampolla bordelesa. La seva etiqueta és de menor tamany i es situa a la zona superior del cos de l'ampolla. Per contra, manté la major part de trets gràfics amb el Reserva com, per exemple, el marc en color bordeus.
Aquest treball forma part del projecte global Viña Pomal.
1 2 3
Viña Pomal Alto de la Caseta
Viña Pomal Alto de la Caseta és un vi que expressa el màxim nivell de coneixement i saber fer del celler que l’elabora. Fruit d'una constant selecció i disponible en un reduit nombre d'ampolles numerades, aquest és un vi que acull el millor de cada collita sota la més acurada elaboració. Crear Alto de la Caseta ha suposat un repte per a l'equip enològic i la seva excel·lència projecta el prestigi de la marca Viña Pomal.
Per aquest motiu, Alto de la Caseta havia de ser indissociable de Viña Pomal en l'aspecte gràfic. La seva imatge havia de compartir un identificable aire de família de la marca i al mateix temps mostrar-se com un producte d'status superior, des d’un tractament més qualitatiu dels elements de diferenciación i transmetent subtilitat i elegància.
Per Viña Pomal Alto de la Caseta es varen crear caixes de roure natural sense tractar, contenint una o quatre ampolles. La marca del vi i la de Bodegas Bilbaínas apareixen pirogravats en la superfície de les caixes i a l’interior s'inclou un material imprés on l’equip d’enologia presenta el vi i n’explica el procés d’elaboració.
Aquest treball forma part del projecte global Viña Pomal.
1 2 3
Minisite Viña Pomal Alto de la Caseta
Pel seu escàs nombre de botelles, el minisite de Viña Pomal Alto de la Caseta seria el seu principal vehicle de comunicació i notorietat pública. No obstant, la categoria del vi i la pròpia personalitat de la marca aconsellaven mantenir-se al marge dels cridaners efectes visuals que el suport digital permet.
La solució adoptada va ser donar el màxim de protagonisme a les imatges que il·lustren el relat sobre la història i l'elaboració del vi i, sobretot, defugir del que sembli aparatós apostant per l’aspecte senzill i tranquil, segur i elegant, que correspon a la marca.
Aquest treball forma part del projecte global Viña Pomal.
http://www.altodelacaseta.com