San Miguel Sense Gluten

De vegades la nostra feina ens dóna l'oportunitat d'aprofundir en realitats i necessitats socials a les que les nostres empreses clients volen donar resposta. Com saber de la injustícia que és que a una persona se li tripliqui automàticament i permanentment el cost de la seva cistella de la compra pel simple fet de patir d’intolerància celíaca.

Per això és encomiable la iniciativa que els productes per a aquest col·lectiu, cada vegada més nombrós, deixin de ser com flors estranyes que només es troben a preu d'or en comptades jardineries. Per canviar aquest estat de coses és clau que les grans marques i els seus productes estrella, - en aquest cas, la cervesa San Miguel -, impulsin les seves adaptacions "sense gluten". És una decisió que posa aquests productes a l'abast de tots, tant per la capacitat de donar-los una distribució massiva com per establir el preu assequible que correspon a un producte de gran consum, quotidià i tan popular com la cervesa.

Com és d'esperar la cervesa que desitgen gaudir dels afectats de celiaquia és una autèntica San Miguel. Per tant i en primer lloc, era prioritari assegurar una elaboració sense gluten fidel a la organolepsia del producte que tots coneixem. Tot seguit el repte passava al disseny: les ampolles de cervesa "sense gluten" en els lineals havien de ser inequívocament San Miguel però, al mateix temps, perfectament distingibles les unes de les altres. Per ser eficaços, a més de la menció "sense gluten" i el símbol oficial que certifica la seva condició, es va associar el nou producte amb un to de color específic verd clar, àmpliament present en l'etiquetatge de les ampolles i en el disseny de la cistella que les agrupa.